Slagteriet Brørup A/S er stiftet i 1980 af syd og sønderjyske slagtermestre med det formål at forsyne ejerkredsen med kvalitets svinekød i udskæringer og med en betjening med fokus på slagtermestrenes forretningsbehov.
Virksomheden er vokset betydeligt igennem årene, således at kundekredsen i dag er meget bredere. Men fokus på kvalitet og kundebehov er fastholdt ligesom virksomheden stadig er leverandør til en væsentlig del af det danske slagtermester segment.
Slagteriet Brørup A/S blev i sommeren 2005 solgt til den tyske slagterikoncern Tönnies Fleisch.
Dette skete for at sikre virksomhedens fortsatte udvikling. Det var nødvendigt med fortsat ekspansion for at sikre konkurrence kraften i virksomheden, men da dette ikke var i strategisk harmoni med ejerkredsens behov og finansielle styrke, blev beslutningen at sælge virksomheden.
Tönnies Fleisch er en traditionsrig tysk familieejet virksomhed, der er vokset ved organisk vækst og gode håndværkstraditioner. Der er således god harmoni i forretningsgrundlaget imellem Slagteriet Brørup A/S og den nye ejer. Tönnies Fleisch er i dag Europas 3. største slagterikoncern.
Slagteriet Brørup A/S er fortsat i ekspansion og slagtningen forventes forøget indenfor de næste 12 mdr. til 30.000 svin/uge. Virksomhedens produkter sælges i dag internationalt med en eksportandel på ca. 80%. Udover EU er afsætningsmarkederne USA, Japan, Korea, Australien og Kina. Netværket af kunder vil blive udvidet i de kommende år i forbindelse med den forøgede produktion.
Slagteriet Brørup A/S er specialiseret i svineslagtning, opskæring og udbening.
English